Gạo lứt được ví như là hạt ngọc của sự sống, là ngọc thực, là các nguyên liệu cần có quý. Tuy nhiên cách chế biến dễ dàng sẽ dẫn đến việc gây nhàm chán khi ăn uống. Vì vậy khi kết hợp cùng rong biển, người dùng sẽ ăn hoài mà không bị ngán. Vậy cách làm gạo lứt rong biển ra sao hãy cùng mình tìm hiểu qua bài viết dưới đây. 

Gạo lứt là gì ?

Bạn miền Nam gọi gạo lứt, còn bạn miền Bắc Trung bộ gọi gạo lứt là loại gạo được xay xát chỉ bỏ lớp vỏ trấu và giữ nguyên lớp vỏ cám (rất giàu sinh tố và nguyên tố vi lượng).

Gạo lứt và gạo trắng khác nhau ở mức độ trong quá trình xay xát, nếu gia tăng mức độ xay xát lên thì gạo lứt sẽ trở thành gạo trắng. Thành phần đủ dinh dưỡng của loại gạo này gồm có: tinh bột, chất đạm, chất xơ, các nguyên tố vi lượng như magie, canxi, sắt, selen… và giàu vitamin như B1, B2, B3, B6,…

để làm được trải nghiệm đầu lưỡi hoàn toàn mới: chất ngọt thơm của gạo lứt hòa quyện cùng vị tươi thanh hương vị riêng rất nhẹ của rong biển. Đây còn là quà ăn vặt dành riêng cho các fan có sở thích ăn chay, ăn thực dưỡng.

Ngoài 2 thành phần chính thì gạo lứt rong biển sử dụng các phụ gia hoàn toàn tự nhiên: muối hạt i-ốt, mè, dầu thực vật. Kết hợp với phương pháp chế biến rất riêng làm cho bạn:

• Mùi vị khác lạ kích thích

• Ăn không thấy ngán

• Giữ vị vị ngon hương vị riêng của từng Nguyên liệu có trong đó

• Giàu dinh dưỡng

Hạt bung giòn, không có hạt chai, cứng, không dầu, không tanh vị rong biển, độ mặn vừa dùng, chay mặn đều dùng được

Công dụng của gạo lứt sấy rong biển

1. Giảm cân hiệu quả

Các loại các loại hạt ngũ cốc tinh chế thường thiếu hụt chất xơ và một số chất dinh dưỡng khác, trong quá trình gạo lứt lại rất giàu những nguồn dưỡng chất thiết yếu này. Chẳng hạn, trong một cốc gạo lứt (158 gram) có chứa 3,5 gram chất xơ, tuy nhiên gạo trắng lại chứa bớt đi 1 gram.

mặt khác, chất xơ có công dụng hữu ích trong việc giảm cân, vì nó khiến thể chất cảm thấy nhanh no hơn, suy giảm cơn thèm ăn, từ đó suy giảm được lượng calo tiêu thụ.

2. Tốt cho sức khỏe tim mạch

Chất xơ có trong gạo lứt giúp ngăn ngừa hiệu quả các căn bệnh như tắc nghẽn động mạch, bệnh tim, bệnh hô hấp. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những tín đồ thường xuyên ăn các loại các loại hạt nguyên hạt, lạ biệt là gạo lứt sẽ được nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành thấp hơn 21% so với mọi bạn ít tận dụng chúng.

3. Giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những bạn bị tiểu đường tuýp 2 khi ăn 2 chế độ gạo lứt thường ngày sẽ giúp làm giảm đáng kể mức đường kính trắng huyết trong máu sau bữa ăn và hemoglobin A1c.

4. Không chứa gluten

Gluten là một loại protein có trong các loại ngũ cốc như lúa mạch, lúa mì. Gluten có thể gây ra các phản ứng dị ứng, đau dạ dày, đầy hơi, buồn nôn hoặc tiêu chảy đối với mọi người không dung nạp được gluten.

Một điều rất tốt là gạo lứt lại không hề có chứa loại protein này, vì vậy nó đã trở thành lựa chọn an toàn đối cho những fan không thể hạt tiêu thụ được gluten.

5. Tăng cường sức khỏe xương

Magie là một trong các thành phần chính có trong gạo lứt, có vai trò quan trọng trong việc giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, nó còn là một chất hỗ trợ quá trình hoạt hóa vitamin D giúp thể chất hấp thụ nhiều lượng canxi hơn, ngăn ngừa các tình trạng rạn xương, mật độ xương thấp, viêm khớp, loãng xương hoặc khử khoáng xương.

Có thể nói, với những tác dụng mà gạo lứt và rong biển có thể đưa lại ở trên, không có gì là quá ngạc nhiên khi ngày càng có nhiều người chọn lựa loại thực phẩm này. Nên sử dụng gạo lứt rong biển với một liều lượng hợp lý, đều đặn và thường xuyên để nó có thể mang lại hiệu quả cao nhất cho bạn dùng.  Ngoài ra các bạn còn có thể tham khảo các món ăn từ gạo lứt bởi Công ty TNHH Mailey nhé!