Miến dong là một loại thực phẩm quen thuộc đối với nhiều người. Đây là nguyên liệu để chế biến ra nhiều món ăn ngon giúp thay đổi khẩu vị, mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng.

Đặc điểm nhận biết 

Đầu tiên cần chú ý đến màu sắc, mùi vị, hình dáng cũng như độ dai của miến dong. Miến dong nguyên chất có màu đục, có thể xám đục hay xanh đục, tuy không được trắng nhưng lại đảm bảo độ an toàn khi không sử dụng bởi các hóa chất.

Miến dong có mùi hương thơm và mùi đặc trưng của dong riềng, vị thơm đặc trưng đó sẽ càng rõ khi nó là miến dong nguyên chất. Khi nấu lâu hay kỹ quá, miến không bị nát, sợi dai giòn. Đó là điều để chúng ta nhận biết được miến dong nguyên chất và chất lượng. Bên cạnh đó,  trong quá trình đóng gói, miến không quá gãy vụn, không dính chặt vào nhau.

Tác dụng của miến dong 

Miến dong ngoài nhiều cách chế biến ra thì còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người như

Tốt cho người bị bệnh tiểu đường 

Trong miến dong chứa hàm lượng tinh bột ở mức vô cùng thấp và không cholesterol nên đây là một loại thực phẩm có lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Giảm cân và duy trì vóc dáng

Miến dong là thực phẩm chứa nhiều chất xơ, tinh mát, ít calo và không chứa chất béo nên đây là một gợi ý hoàn hảo cho những chị em muốn giảm cân để duy trì vóc dáng.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể 

Miến dong được làm từ 100% nguyên liệu  củ dong riềng cung cấp một lượng protein cần thiết cho cơ thể, có tác dụng tốt trong việc duy trì hoạt động.